[미국 LAS VEGAS 라스 베가스] 고든 램지 특집 2편_GORDON RAMSAY HELL'S KITCHEN
미국 라스 베가스에서 고든 램지가 운영하는 식당 중 메인 식당이라고 할 수 있는 HELL'S KITCHEN 을 소개해드리겠습니다.
식당 위치는 Caesars Palace 호텔 앞쪽에 자리하고 있으며 식당 운영 시간은
Lunch: Fri - Sun, 11am - 4pm / Dinner: Daily, 4pm - 10:30pm 입니다.
오픈 시간전에 미리 가서 사람이 없는 입구 사진을 찍을 수 있었습니다.
메뉴판은 아래 링크를 통해 공식 홈페이지에 들어가셔서 확인하실 수 있습니다.
Main Menu www.gordonramsayrestaurants.com/assets/1-Menus/USA-Restaurants/Oct-2020-updates/HKLV-Menu-23.10.pdf
Dessert Menu www.gordonramsayrestaurants.com/assets/1-Menus/USA-Restaurants/Oct-2020-updates/HKLV-Dessert-Menu-23.10.pdf
식당에 들어가시면 입구 앞쪽에서 고든 램지가 영상을 통해 손님을 맞이하고 있습니다.
식당으로 들어가시는 길 벽면에는 요리 경연 프로그램 Hell's Kitchen 의 역대 우승자 사진이 걸려있습니다.
개인적으로 헬스키친 전편을 다본 팬으로써 왠지 가슴이 뭉클했습니다.
식당 내부는 깔끔하고 고급스러운 느낌의 인테리어로 되어있습니다.
헬스키친프로그램을 보신분들은 아시겠지만 사진을보시면 레드팀 블루팀으로 나누어져 대결중인것처럼 되어있었습니다.
테이블에 자리를 잡고 쉐프들이 음식 준비하는 모습을 구경하면서 주문한 메뉴를 기다릴 수 있어 좋았습니다.
그만큼 음식에 대한 기대도 많이 하게 되었습니다.
저희가 주문한 메뉴는 HK signature prix fixe menus 에서 three courses 메뉴와 에피타이저 Pan Seared Scallops 그리고 Lobster risotto를 주문했습니다.
첫번째 메뉴로 Parmesan cheese, Garlic croutons와 샐러드가 잘 어우러져 맛있게 건강한 맛의 샐러드였습니다.
특히 치즈가 정말 맛있었습니다. 치즈향이 가득 느껴져서 샐러드가 아닌 메인메뉴를 먹는 듯한 느낌이었습니다.
이후의 음식들이 더 기대가 되게 만드는 샐러드였습니다.
Pan Seared Scallops입니다. 부드러운 Mashed potato 위에 완자가 올려져 나왔는데, 함께 나온 만다린 퓨레와 함께 먹으니 많은 분들이 이 메뉴를 시켜 먹는 이유를 알 수 있었습니다.
랍스터 꼬리 부분이 Truffle risotto 위에 Crispy onions 과 함께 나와 보기에도 좋고 맛도 정말 좋았습니다.
부드러운 랍스터와 트러플 리조또에 바삭한 크리스피 어니언이 더해져 식감도 너무 좋았습니다.
양이 적은것이 아쉬웠지만 이날 메뉴중에서 개인적으로 랍스터 리조또가 제일 맛있었습니다.
three courses 의 메인 메뉴인 Beef wellington 입니다. 헬스키친의 시그니처 메뉴여서 많은 기대를 했었는데 제 입맛에는 안 맞았습니다.
저희는 스테이크 굽기를 Medium으로 주문했고, 고기는 정말 부드러웠지만 비프 웰링턴 특유의 진한 감칠맛?은 저에게는 어색했습니다.
다음에 간다면 뉴욕 스테이크를 주문해보려고합니다.
three courses 에서 디저트로 나오는 Sticky toffee pudding 입니다. 메뉴 이름이 sticky 인것처럼 입에서 녹는 부드러움은 아니였지만 약간 쫀득한 느낌의 브라우니와 적당히 달콤한 토피 아이스크림으로 기분좋게 식사를 마무리 할 수 있었습니다.
저는 음식맛보다도 어렸을때 방송으로만 봤었던 헬스키친을 직접 방문한것 만으로도 굉장히 특별한 식사였습니다.
전체적으로 음식 퀄리티도 좋고 분위기도 좋아서 특별한 날에 가보시면 좋을 것 같습니다.
워낙 맛있는 메뉴가 많고 양이 적은편이기 때문에 여러메뉴를 시켜서 맛보시는것을 추천드립니다.
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